Для Local Coffee Company это большое и очень важное событие.
Глеб получил статус AST (Authorized SCA Trainer) от SCA — Specialty Coffee Association, крупнейшей международной ассоциации в сфере specialty coffee.
Если говорить простыми словами — AST это официальный тренер SCA, который имеет право обучать и сертифицировать специалистов по международным стандартам кофейной индустрии.
И это действительно серьёзный профессиональный уровень.
Статус AST невозможно получить просто «после курсов».
За ним стоят:
— годы практики
— глубокие знания кофе
— опыт обучения
— сложные экзамены и проверки
— подтверждение не только экспертизы, но и умения передавать знания другим
Таких специалистов в Казахстане немного, и для всей нашей команды это важный шаг вперёд.
Что это значит для наших студентов и партнёров?
Это означает ещё более сильное и системное обучение.
Обучение у AST-тренера — это не просто «как приготовить кофе».
Это понимание того:
— как формируется вкус кофе
— как влияют вода, помол и экстракция
— как стабильно готовить качественный напиток
— как выстраивать процессы в кофейне
— как профессионально оценивать качество кофе
И главное — получать знания, которые реально работают в индустрии.
Мы всегда хотели строить Local Coffee Company не только как компанию про кофе и оборудование, но и как пространство для профессионального роста.
Получение AST-статуса — ещё один шаг к развитию сильного кофейного сообщества и качественного кофейного образования в Казахстане.
Очень гордимся Глебом и всей нашей командой ❤️