Колумбия Супремо – яркий кофе с цитрусовой кислинкой и оттенками жженой карамели.
Состав: Колумбия – 100% арабика.
Колумбия по праву является одним из самых крупных производителей кофе в мире, вслед за Бразилией, Вьетнамом и Индонезией. В Колумбии не так трудно найти кофе по вполне доступной цене, обладающий довольно яркой кислинкой, которая в свою очередь по-особенному проявляется в чашке эспрессо. При средней обжарке, кислинка в колумбийском кофе становится менее заметной, плюс ко всему, вырисовываются оттенки карамели.
В эспрессо колумбийский кофе обретает добротную кислотность жёлтой сливы с легкими оттенками зелёного яблока. После остывания кислинка становится гораздо ярче, на первый план выходят оттенки лимона. В свою очередь оттенки карамели отлично «сглаживают углы» и балансируют кислинку.
| Страна-производитель: | Колумбия |
| Сорт: | Арабика |
| Способ обработки: | Мытая |
| Высота произрастания: | 1300-2000 м |