Профессиональная кофемолка Mahlkoenig E65 GBS — новейшая разработка легендарного завода Mahlkoenig, Германия, основанному в 1924 году. Эта кофемолка значительно превосходит большинство представленных на рынке кофемолок по технологиям, эффективности и скорости работы, эргономике, удобству использования, стабильности работы. Кофемолка может справиться с большим потоком заказов в кофейне, около 4 -7 кг кофе в день под эспрессо (под более активные потоки заказов мы рекомендуем рассмотреть модель E80GbS). При самом интенсивном режиме работы, кофемолка может смалывать примерно 3,5 кг кофе в час (порция 18 гр примерно за 3,5-4 сек), при этом быстро и точно дозируя порции (разброс примерно 0,1-0,2 грамма в среднем). Жернова 65 мм, которые Mahlkoenig производит на своем заводе полного цикла, обеспечат качественный помол, c более сладким, чистым, сбалансированным и комплексным вкусом эспрессо, позволят максимально раскрыть потенциал Вашего кофе и обеспечить наилучшее соотношение дозировки и вкуса чашки. По статистике работы ведущих сетей кофеен в России и в мире, несмотря на высокую цену, данная кофемолка окупается на активном потоке быстрее аналогов, за счет минимальных потерь кофе, максимальной эффективности и скорости работы, и косвенно — за счет обеспечения более качественной и стабильной средней чашки эспрессо в кофейнях при любой интенсивности работы, чтоб обеспечивает лучшие продажи напитков. Кофемолка E65GbW работает во всех основных ведущих сетях кофеен в России, и за 4 года признана большинством кофееен как наилучшее решение для помола кофе. Немаловажным фактором является автоматический контроль кофемолкой основных параметров помола, что позволяет работать с ней бариста любого уровня, что также снижает затраты на обучение и дальнейший контроль работы бариста с помолом, особенно при использовании кофемолки в связке с Puqpress M3.