- Курс латте-арта подойдет всем, кто хочет усовершенствовать свою технику работы с молоком, выполнять и создавать рисунки с большим количеством элементов, планирует участвовать в чемпионатах по латте-арту.
- Требования к ученикам:
владение необходимой базой для работы с кофейным оборудованием
уверенная техника взбивания молока
свободное выполнение базовых рисунков
Структура курса:
-
Постановка цели: выбор нескольких сложных рисунков, которые ученик хотел бы освоить.
-
Корректировка (по необходимости) техники взбивания молока для классических элементов.
-
Практика работы с молоком для более сложных элементов. Научитесь ловко вращать чашку и питчер для выкладывания рисунка по всему диаметру.
-
Выполнение желаемых сложных рисунков, а после — обучение созданию авторских!
Обучение индивидуально
Длительность курса – 2 дня по 3 часа в день.
Обучение проводит
Черкасов Глеб — бариста-тренер с 4-летним опытом, чемпион Казахстана по латте-арту и чемпион Азии по каптестингу. Обучает современным техникам и помогает бариста достигать профессиональных результатов. За 4 года в профессии обучил десятки бариста, делясь опытом и авторскими техниками.